Snacks
OSTRON
SEK 35 ST
Friterad lökkrokett, gruyèrecrème, picklad rödlök & grönkålschips
SEK 115
Brödkorg med nyvispat smör
SEK 65
Marinerade oliver
SEK 55
Rökta mandlar
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN
Färska räkor med husets majonnäs, löjrom, citron & dill, serveras med smörstekt toast ½ SEK 195 / 1/1 SEK 275
RÅBIFF
Råbiff med torkade lingon, friterad rotfrukter, lök & dijonmajonnäs SEK 185
SPARRIS
Citronmarinerad och grillad sparris, tunnbröd, västerbottencrème & citron SEK 165
CHARKBRÄDA
Kockens urval av charkuterier SEK 225
KÖTT
OXFILÉ
Pommes frites, tomatsallad & sauce béarnaise SEK 395
ENTRECÔTE
Pommes frites, tomatsallad & sauce béarnaise SEK 385
Rosastekt hjortinnanlår
Pannstekt hjortinnanlår, variation på morötter (kräm, pickles, rostade) & rödvinsås SEK 355
Stortorgskällarens klassiska köttbullar
Nystekta köttbullar, potatispuré, pressgurka & rårörda lingon SEK 245
Råbiff
Råbiff med torkade lingon, friterade rotfrukter, lök, pommes frites & dijonmajonnäs SEK 275
FISK
Grillad Rödingfilé
Gröna äpplen, forellrom, Sandefjordsås & färskpotatis SEK 345
Moules Frites
Gräddkokta musslor, vitlök, timjan, pommes frites & aioli SEK 275
Fisk & Skaldjurssoppa
Lax, sejfilé, handskalade räkor, blåmusslor & grillad rödräka SEK 275
Rimmad lax
Rimmad lax med dillstuvad potatis SEK 265
Färska räkor från Smögen
Smörstekt toast, aioli & citron SEK 265
DAGSPRIS
PIZZA
Våra pizzor görs på surdegsbotten och är stenugnsbakade
Prosciutto Crudo
San Marzano-tomater, buffelmozzarella, prosciutto crudo, basilika, nymald svartpeppar & olivolja SEK 255
BIANCO
Mozzarellaost, tryffelpecorino, champagneinkokta champinjoner, ruccola & kall tomatvinägrett SEK 245
Di mare
San Marzano-tomater, mozzarellaost, chili och vitlöksfrästa scampi, blåmusslor, & persilja SEK 265
Salsiccia Spianata
San Marzano-tomater, mozzarellaost, salsiccia spianata, ruccola & parmesanost SEK 255kr
Sallad & vegeterariskt
Caesarsallad
Grillad kycklingbröstfilé, romansallad, caesardressing, bacon, krutonger på focaccia & parmesanost SEK 235kr
Skaldjurssallad
Handskalade räkor, grillad rödräka, blåmusslor, picklad rödlök & caesardressing SEK 245
Betor, rötter & nötter
Betor, rötter och rostade primörrotfrukter, karamelliserade hasselnötter & västerbottenostcrème SEK 235kr
DESSERTER
Crème Brülée
Chokladmousse
Med salt karamell, hallon och husets vaniljglass SEK 125
Smultronsorbet
Med schweizisk citronmaräng, körvelcrème & färska jordgubbar SEK 125
Vaniljglass
Med färska jordgubbar SEK 95
Chokladtryffel
”All mat tillagas med äkta kärlek och alltid med de absolut bästa råvarorna. Dessutom med en betoning på det ekologiska och närproducerade.”
